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7號, Section 5, Xinyi Road, 110, Taipei City, TW Taiwan
contacts phone: +886 2 8101 8686
website: www.dingxian101.com
larger map & directionsLatitude: 25.0335359, Longitude: 121.5648114
Michael Wu
::餐點可，但提供魚翅扣分。 景觀沒話說， 但裝潢擺設完全沒有一致性跟設計。 擺著台灣聞名世界的蘭花， 卻搭配很怪異的宮廷燈飾。 有中國傳統文化的屏風， 卻又把漁港海產店的魚缸擺在用餐都看得到的地方。 最便宜套餐$1980就當作有一半是景觀門票。 服務ok 但個人覺得服務生有刺青又穿旗袍這件事非常不搭...還有，上菜到客人面前再轉盤子來喬角度這觀感也不太好。 整體而言... 非常怪異的體驗。
Yung-Chang Chen
::轉搭電梯上86F，到達頂鮮101(和頂新完全無關)。靠窗座位低消每人2500元(2011年的行情，現在不知有否修改？)！點女兒最愛吃的鮭魚卵，也點烏龍茶解膩。佳餚分別有：魚翅海鮮羮、清蒸鮮魚、九孔鮑、炸物雙拼、水果和甜點。由於未滿兩百字且很久沒去吃了，以下文字摘自官網灌水達標--『頂鮮101 美食美景餐廳』位於TAIPEI 101.86樓–由臺南擔仔麵股份有限公司創新品牌成立台灣旗艦總店，轉以細緻化的服務與追求極致的料理態度精神，將獨樹一格的海鮮料理融入日本與歐洲的飲食菁華，成為「中餐西吃」的飲食經典，多年來，深受世界各國政商名人的青睞，亦受到世界頂級廚師與美食饕客讚揚，奠定了台灣美食傳奇的地位。
Jonathan Lin
::位於台北101大樓， 86樓的頂鮮餐廳。 要上到上面有些不容易， 必須先進入101辦公大樓的二樓處，搭乘電梯到達60樓，再轉乘另外的電梯到86樓。 進入餐廳後映入眼簾的是面向松山南港的市景。 光是著高空俯看的景觀 ，就已經 值回半張票價了。 餐廳的點菜方式，是以個人套餐為主。 每人價位大概在3~4千元左右。 餐點是以海鮮為主。 第一道是 鮭魚肚加菠菜和烤麩(這還行，一般般) 第二道是 馬糞海膽和鮭魚卵加上海葡萄( 海膽新鮮，因不沾醬加上鮭魚卵的鹹度，剛剛好。 海葡萄的口感特別也好吃) 第三道是 蘆筍竹笙(沒啥味道) 第四道是 蟹黃湯熬魚翅(味道鮮美，但不知道這魚翅是否是保育類的?) 第五道是 清蒸龍膽石斑(肉質新鮮彈牙味道好) 第六道是 蘆筍牛肉(這盤的味道也是很好) 第七道一定就是台南擔仔麵了 最後是一小盤超甜的綜合水果，甜到要廚房準備一小塊檸檬來綜合味覺。 整體來說，雖然價位稍微偏高，但以食材來說，是非常新鮮。用餐環境再加上無敵美景，可以平衡他的價位。
柳原佑輝
::TOTAL 普通。期待外れ。 予約:めちゃ簡単。ネットで日時、人数、電話番号 入れるだけ 景色:東向き（象山方向）の為、暗い部分多い。 料理:大人→可もなく不可もなく。 子供→子供向けの料理があるが、不可。 酒のつまみみたいな料理 価格:場所の割には安いのかも。 うまいものを食べたいならB1のディンタイフォンへ。 夜景を楽しみたいなら普通に展望台へ。 なんとなく夜景を見ながら普通の料理を食べるならここへ。
baffle cai
::餐厅位于台北的标志性建筑101的86层，是台湾最高的餐厅。遗憾的是，“冬季到台北来看雨”总是伴随着挥之不去，台北的夜景就此大打折扣，再则，餐厅灯火通明的，其实外面也看不到什么。贴着玻璃、遮着脸看总不免尴尬，上厕所或许能看得清楚些，说这些是因为靠窗的位置，这晚并没什么优势了。相对于魔都，这夜景也不怎么，安慰一下自己。 在大厦的2楼确认订单，然后电梯领上60层，在转电梯至86层，餐厅看着富丽堂皇的样子，水晶的吊灯，银制的刀叉，骨刺的餐具，但感觉总有些土气，台湾的古早味或许也影响着这里吧。服务还是非常到位，令人舒服。懒得太费脑子，便每人点了一个套餐，各不相同。菜式共9道，一道一道的上。 1、顶鲜台式三喜拼：猪肉、三文鱼、蜜饯，作为开胃的一道，味道还是富有层次感的。 2、鲍鱼沙拉佐和风：我想和风应该是放了些海葡萄吧，鲍鱼软糯而不失韧性，个头不算小，不过更喜欢烟熏鲍鱼，感觉更能活跃味蕾。 3、红烧上汤中排翅：没有买卖就没有伤害，不过话说回来，这柔软度还真恰到好处，佐以鲜美的汤汁，还真是不错。如果让我选，喜欢黄金龙虾泡香米，香，真的香。 4、明虾佐花椰菜泥：这个感觉一般吧，还好没吃出花椰菜的味道，底下是炖蛋。 5、龙胆西港麻油盅：这第5道竟然3份都是龙胆鱼，可见台湾人都爱龙胆鱼，鱼肉比较材，连皮的部位倒是有胶原感，相比松露清蒸龙胆鱼差了不少，不说这松露的增香，单鱼肉的鲜嫩就强了不少，可能菜品水准不一吧。 6、宝岛蔬果炒牛肉：这一轮也是巧合，其他两份分别是烧烤澳洲羊肩排和西班牙伊比利猪，偏爱猪肉，伊比利猪是超香的，羊排也是不错，鲜嫩多汁，牛肉粒口感相当好。 7、招牌台南担仔米粉：顶鲜也是担仔面起家的，所以主食不是担仔面就是担仔粉了，口味有点偏重，到这里我早已经饱了，每一道的量都是那么实在，可惜我胃口小，便浅尝了一下。 8、臻品鲜令水果：芭乐、凤梨、木瓜，都是这两天没少吃的，新鲜时令说得过去，臻品有点过实。 9、时令手工甜品：红枣、桂圆、莲心银耳羹，放了足够的糖，好喝不少。 一顿下来，茶杯、酒杯始终没有空过，服务确实不错，食材品质不错，不过也没什么的惊艳的地方，摆盘感觉也是品品，对不起这套餐具和环境。