一蘭拉麵台灣台北本店 in Taipei City

🕗 opening times

comments 5

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  Ho挪葳

  :: 28 May 2018 02:09:29

  🍜一蘭拉麵【$288】：Ammmm...其實就拉麵，口感及味道是不錯的，我選了「湯頭濃郁+麵條普通+蒜泥少許+無蔥」，整體是兩片薄叉燒。說真的，吃完有點空虛⋯所以我又加點「🍚🥚」來滿足我的胃⋯。這樣一餐吃下來400有找，是真的蠻貴的。 ▶️等候時間非常久，約2.5小（實際入座）。店內座位似乎有60個⋯。他們翻桌率也特別有效率，其實一轉眼逛個街就輪到自己了。 ▶️整體來說，我應該只會吃這一次而已，不會再二訪了，比起200內的拉麵，都比一蘭好吃呢。 ▶️可以來嚐鮮，排隊的總有他吸引人的地方，口味感覺都見仁見智罷了。

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  Chao Hsiang Li

  :: 09 May 2018 17:33:02

  好吃但不值得花時間排隊。 拉麵界無人不知不人不曉的一蘭聽說要開二店了，上週去排還是要等候將近一個多小時才能吃得到，好不容易進入店裡後才其實裡面還要排好長一條。 我點了全部都是普通的超級普通基本款試試看，看似平淡無奇的拉麵上頭只有一塊叉燒與一坨蔥，湯頭果然不像大部份豚骨拉麵有過油過鹹的問題，可以嚐到豚骨濃郁的香味卻不會有豬背脂的腥味，從舌尖流進胃裡的過程就像童話故事般溫馨和諧。 麵條細Q口感很適中不過還是略輸麵屋一燈一籌，叉燒一入口就像火山爆發般在腦海掀起驚濤駭浪，不像其他拉麵有肥肉一蘭叉燒竟然完全都是瘦肉，完全不柴的軟嫩口感與鹹香溫醇的調味令人驚喜，如果問一蘭最讓人推薦的是什麼我會說是叉燒。 但也許是排隊太久期望太高覺得真的不需要排隊，還沒吃的朋友可以等二店開了或是去日本吃就好 ！

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  paula Lee

  :: 08 May 2018 15:10:24

  (左上起)圖一：中午12：40以後到，雖然還是要排隊，但隊伍不長。圖二：進到店內，繼續排隊，等候帶位。圖三,四：一人一格，椅子是固定在地面上的，無法挪移。圖五：上完餐服務員會側面朝我彎腰鞠躬，然後放下竹簾，𣊬間這世界只剩我和眼前這碗麵。圖六：基本款，288元，不要懷疑，圖片中所看到的就是全部了 --> 兩片薄肉，一把葱，一小坨麵，一些辣粉，說好的蒜泥呢? 圖九：結帳也要排隊。圖八：可以刷卡，其他店內規定。圖七，十，十一，十二：結論，這是一碗結合了湯頭與噱頭的陽春麵。調味料必須另外付費。此外店家鼓勵客人付費加麵，但是不免費加湯的哦。大胃王不要來。

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  黃宗楷

  :: 06 May 2018 02:40:31

  真的要等很久的一間拉麵店 建議可以在週末以外的時間來，不然真的有可能等快2小時。 店內座位很有意思，感覺SOP很嚴謹。 拉麵湯頭如果選濃郁就會真的超濃郁，鹹得很道地 麵條是細的拉麵，份量對男生來講不算多。 適合：喜歡找彩蛋的人、喜歡吃重口味的人。 不適合：不喜歡等待的人、有幽閉恐懼症的人⋯

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  張肇育

  :: 29 April 2018 21:14:12

  相當美味，值得等待！ 點選了濃郁湯頭、硬麵、1/2倍辣、精選套餐外加一碗白飯 餐點上得相當快 分享我的用餐方式： 麵上桌後，因為麵點比較硬，可以泡一下。 所以先將麵湯淋上白飯，將海苔泡湯吸湯汁，將麵裡的叉燒配飯吃 大約剩半碗飯的時候，可以回頭吃麵，此時麵的軟硬度適中，不會太軟爛 微辣的湯頭（1/2倍辣）非常順口開胃 滑順的麵吸附了不少湯汁，濃郁的湯頭充滿在口腔內 但幸好是細麵而不是粗體麵，所以麵吃起來不會太油膩 將套餐的半熟蛋夾半，搭配麵吃，另一半暫時放在飯中 蛋黃的香氣和麵體一起吃下，又是另外一種濃郁的味道 叉燒也因為吸飽了湯汁，配合麵也是可以享用到湯頭的濃郁和叉燒的脂香 最後把麵吃完後，留下湯 此時將湯大量的淋入飯中，變得像是燴飯一樣， 再將吸飽湯汁的海苔蓋上，連同飯一起吃，海苔的鮮味和豚骨濃厚香氣相當下飯，並搭配另外半顆半熟蛋一起吃，一整個大滿足！！ 最後大口大口地喝濃郁的湯汁，將碗底的字朝天的快感，只有暢快！！！ 1.雖然網路罵聲不少，但值得一吃！ 2.在到處都是飲食店的台灣來說，真的等很久。除非對於「吃」很講究，否則不要輕易嘗試。 3.手機要充飽電和帶一顆行動電源，否則等待的時候會無聊到爆炸（氣炸）。 4.不適合帶小孩來吃，小朋友會等到受不了。 5.附近沒有廁所，請不要帶著飲料邊等邊喝。 6.茶水是冰的，我其實很期待可以喝到日本煎茶，有點可惜。 7.一蘭的辣粉才是本體！XD 以上是個人的心得，僅供參考。