金釀咖啡館 Jin-Niang Café in Kaohsiung City

🕗 opening times

comments 5

• zh-Hant

  Joan

  :: 29 June 2018 22:41:52

  很令人舒服的咖啡館~ 咖啡香搭配美味的鬆餅，是很棒的下午茶選擇!!

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  黃弘霖

  :: 21 June 2018 16:55:01

  停一台機車在門口買別的店的飲料 一個男老闆問是不是來買咖啡 說不是就趕人走還一直看 一副想吵架 馬路不是你家的欸 我停邊緣就夠客氣了 原本打算去光顧看看 不打算了啦 順便跟我同學說別來呵呵

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  Gavin Wang

  :: 14 April 2018 14:56:27

  What a surprise of finding such a cozy place with great coffee in this small agricultural town. Definitely worth to visit for a cup of good coffee and have a relax.

• zh-Hant

  杜亭瑢

  :: 20 February 2018 21:09:56

  不知道是不是春節的關係 鬆餅90 只給3塊 隔壁桌的4塊 隔壁只要有人聚餐就會蠻吵的 畢竟位子很少

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  ANI-GUT Sun

  :: 04 September 2017 05:48:10

  在精簡的小店中，卻不失典雅與舒適。 咖啡是現煮，晶瑩明亮，淡淡的苦味，符合非洲吉力馬扎羅山火山咖啡的本性。 在餐點部份，今日品嚐烤鯖魚與高昇排骨。鯖魚多半流於過乾或太油，均衡的味道在於油膩但是不滴出，感覺上最後一口都是同樣的感覺。排骨使用里脊肉帶骨或類似排骨但是瘦肉略多，口感比較不乾澀。醬汁恰到好處，沒有多餘的醬料溢出。肉塊較硬，單有該有的滑嫩。 個人偏好略乾的飯，今日的飯稍軟，但是醬汁只有一半不到，絕對不會有坊間常見的過濕的問題，這樣才下飯卻不搶奪飯菜本身的味道。配菜部份，特別欣賞絲瓜加金針菇，家常便菜常用絲瓜，偏軟，加上金針菇，才咀嚼間提昇口感。油豆腐不膩，味道不重。青椒切絲，但依然成型。涼拌小菜，小黃瓜，味道偏酸而爽口。 自製點心，不管是磅蛋糕，或藍姆葡萄杯子蛋糕。尤其是前者，結實但不脆化。比起司蛋糕為鬆軟，但不至於粒粒分明，顯現打蛋與麵粉花了一點功夫。融化 冰淇淋的味道與知名品牌類似，融化速度雖然不能代表品質的優劣，但是依然信任廚神的自製。 整體位置的配置部份，因為咖啡為主體，前台約佔面積的一半，所以餘下的空間不多，只能接待四五桌客人，坪效不高，必須類似隔壁外帶茶飲，以外帶為主，可惜在玻璃的入口，這點就比較吃虧，畢竟咖啡的對手會是超商等級。這個價位就變成稍高，需要店家用心找出市場定位。